Découvrez notre menu brasserie à Nîmes
Découvrez les menus de notre brasserie à Nîmes. Nous proposons à la carte de notre restaurant des plats généreux et raffinés qui reflètent notre terroir. Notre cuisine est faite maison et nous travaillons des produits de qualité sélectionnés avec soin. Que vous soyez amateur de poisson ou de viande, les menus du restaurant s’adaptent à toutes vos envies.
Plat du jour voir ardoise
Côté Entrées (accompagnées de Frites Fraîches) | |
|---|---|
| Saint Marcelin Truffé Saint Marcelin Rôti à l’huile de Truffes sur lit de Jeunes Pousses et Carpaccio de Tomates | 14.90€ |
| La Burrata Truffée Mozzarella Di Burrata à l’Huile de Truffes, Tomates de Couleurs, Salade Mélangée, accompagné de ses Frites Maisons | 14.90€ |
| Camembert rôti Camembert “Le Rustique” 250gr servi avec sa charcuterie | 18,90€ |
Côté Salades Repas (accompagnées de Frites Fraîches) | |
|---|---|
| La Césarus Poulet Pané par nos soins, Poulet Rôti aux Herbes, Oignons confits, Lardons, Œuf de plein air Bio au Plat, Tomates, Croûtons, Parmesan, Salade Mélangée, Sauce César | 16.90€ |
| La chèvre Chèvre chaud, Oignons confits, Lardons, Œuf de plein air Bio au Plat, Tomates, Croûtons, poulet rôti émincé | 16.90€ |
| La Mer Saumon, Gambas, Tomates, Croûton, Sauce Mousseline aux Fines Herbes, Oignons rouges | 18.90€ |
| La Costières Gésiers, Magret de Canard, Œuf de plein air Bio au Plat, Lardons, Oignons confits, Croûton, Escalope de Foie Gras Poêlé | 19.90€ |
Côté Bruschettas du moment voir ardoise | |
|---|---|
| Bruschetta +ou- 100gr (Accompagnée de Frites Fraîches, Salade ou Wok de Légumes) | 14.90€ |
Côté Mer (accompagné de Frites Fraîches, Salade, Riz Paëlla ou Wok de Légumes) | |
|---|---|
| Fish And Chips de Cabillaud +ou- 180gr | 16.90€ |
| Seiches aux 3 Huiles | 19.90€ |
| Saumon frais | 17.90€ |
| Filet de Saint Pierre, Cuisson Basse Température | 19.90€ |
| Gambas Grillées | 19.90€ |
| Parillada de la Mer, Comme Une Paëlla Composée de Gambas, Saint Pierre, Saumon | 29.90€ |
Côté Terre | |
|---|---|
| Milanaise de Volaille Panée par Nos Soins +ou- 180gr | 17.90€ |
| Bavette d’Aloyau +ou- 180gr Sauce échalotes | 17.90€ |
| Faux Filet +ou- 300gr | 19.90€ |
| Andouillette de Troyes artisanale, Sauce Moutarde à l’Ancienne | 17.90€ |
| Magret de Canard IGP Sud-Ouest +ou- 380gr, Sauce Miel, Figues | 26.90€ |
| Boudin noir aux oignons avec sa compote maison de pommes servi avec son écrasé de pomme de terre | 16.90€ |
| Foie de veau | 16.90€ |
| Burger des Costières : (raclette, lard, galette de pomme de terre) | 17.90€ |
| Burger du moment : voir ardoise | 17.90€ |
| Parilla Terre : magret, bavette et foie de veau | 29.90€ |
Côté Tartares et Carpaccios (accompagnées de Frites Fraîches, Salade) | |
|---|---|
| Tartare de Bœuf VBF 180gr, Coupé Couteau Préparé par Nos Soins, Câpres, Oignons, Cornichons, Œuf de plein air Bio, Sauce Soja Sucrée | 17.90€ |
| Carpaccio de Bœuf VBF +ou- 140gr, Mariné, Parmesan | 17.90€ |
| Tartare de Saumon | 19.90€ |
Côté Fromages (accompagnées de Confiture et son lit de Salade) | |
|---|---|
| Le Saint Marcelin IGP avec son Miel toutes Fleurs | 6.50€ |
| Le Camembert “le Rustique” avec sa Confiture du moment | 6.50€ |
| Assiette trois fromages sélection du moment | 6.50€ |
Côté Desserts | |
|---|---|
| Crème Brûlée Glace Caramel beurre Salé, Crème Chantilly | 7.00€ |
| Cœur Coulant au Chocolat Noir Glace Vanille Chantilly | 7.00€ |
| Tiramisu du Chef suivant son Humeur | 7.00€ |
| Mousse au chocolat maison | 7.00€ |
| Assiette de Profiteroles | 7.00€ |
| Café Gourmand 7 gourmandises | 8.50€ |
| Café Gourmand Royal 7 gourmandises | 13.50€ |
| Thé Gourmand | 9.50€ |
Menu Enfant | |
|---|---|
Jus de Fruit ou Coca Cola ou Diabolo ou Sirop (verre de 20cl) Aiguillette de Poulet Panées Maison ou Fish and Chips de Colin ou Steack haché façon bouchère (accompagnement Frites Maison et Salade) Coupe Glacé 2 boules | 10.00€ |
Nos boissons chaudes by La Maison du Bon Café | |
|---|---|
| Nos Cafés à votre façon | |
| L’ Expresso | 1,70€ |
| Le Décaféiné | 1,80€ |
| L’Allongé | 1,80€ |
| Le Double | 3,40€ |
| Le Double Décaféiné | 3,60€ |
| La Noisette | 1,80€ |
| La Noisette Décaféiné | 1,90€ |
| Le Petit Crème | 3,20€ |
| Le Grand Crème | 3,60€ |
| Thé / Infusion les Jardins d’Asie Noir Fruits Rouges, Vert, Vert-Menthe, Citron, Miel Epices, Tilleul, Verveine | 3,50€ |
| Chocolat Chaud Petit Modèle | 3,20€ |
| Chocolat Chaud Grand Modèle | 4,50€ |
| Cappuccino | 4,50€ |
| Mokaccino | 4,50€ |
| Café Viennois | 4,80€ |
| Chocolat Viennois | 5,50€ |
Boissons sans alcool | |
|---|---|
| 1/2 L : Evian, Eau de Perrier, San Pellegrino | 4,00€ |
| 1 L : Evian, Eau de Perrier, San Pellegrino | 6,00€ |
| Nos Jus de Fruits 25 cl Orange, Pomme, Ananas, Abricot, Fraise, Poires, Tomate… | 3,70€ |
| Nos Sirops 4cl Grenadine, Fraise, Citron, Pêche, Pac, Orgeat, Kiwi, Violette, Menthe, Cassis, Gambetta | 2,50€ |
| Nos Sodas | |
| Bouteille 33 cl: Coca Cola, Coca Cola Zero, Perrier, Badoit Rouge | 3,60€ |
| Bouteille 25 cl: Orangina, Fanta, Schweppes Tonic, Schweppes Agrumes Fait Maison | 3,60€ |
| Supplément tranche ou sirop | 0,10€ |
Nos apéritifs | |
|---|---|
| Kir - 18cl | 4,00€ |
| Ricard / 51 - 3 cl | 2,60€ |
| Pastis Kristal Blanc - 3cl - sans Alcool | 2,00€ |
| Suze - 5cl | 4,00€ |
| Muscat - 6cl | 4,50€ |
| Martini (rouge ou blanc) - 5 cl | 4,50€ |
| Campari - 5cl | 4,50€ |
| Diluant en supplément 5 à 10cl | 0,70€ |
Nos cocktails | |
|---|---|
| Gin Fizz – 12 cl Gin, Cointreau, Jus de citron | 8,00€ |
| Margarita – 12cl Téquila, Cointreau, Jus de Citron, Sel | 8,00€ |
| Campari Spritz - 12cl Campari, eau gazeuse, Jus d’Orange | 8,00€ |
| Négroni – 12 cl Campari, Gin, Martini Rouge | 8,00€ |
| Blue Lagoon - 12cl Vodka, Curaçao Bleu, Jus de Citron | 8,00€ |
| Tequila Sunrise - 18cl Téquila, Jus d’orange, Sirop de Grenadine | 10,00€ |
| Virgin Mojito- 12cl Jus de Pomme, Menthe, Sirop de Citron, Jus de Citron Vert, Perrier | 8,00€ |
| Mojito - 18cl Rhum Capitaine Morgan et rhum blanc, menthe, sucre roux, jus de citron vert, perrier | 12,00€ |
| Le 7 Ciel – 18 cl Don Papa, Diplomatico, Capitaine Morgan, Jus d’Orange, Jus d’Ananas, Sirop de Pêche, Sirop de Grenadine | 14,00€ |
Les bières en pressions | |
|---|---|
| Nos Blondes | |
| 1664 ou Kronenbourg ou Bière du Moment 25cl | 3,60€ |
| 1664 ou Kronenbourg ou Bière du Moment 33cl | 5,00€ |
| 1664 ou Kronenbourg ou Bière du Moment 50cl | 7,00€ |
| Notre Bière d’Abbaye | |
| Grimbergen Blonde 25cl | 4,50€ |
| Grimbergen Blonde 33cl | 5,50€ |
| Grimbergen Blonde 50cl | 8,50€ |
| Grimbergen Ambrée 25cl | 4,50€ |
| Grimbergen Ambrée 33cl | 5,50€ |
| Grimbergen Ambrée 50cl | 8,50€ |
Les bieres en bouteilles | |
|---|---|
| 33 cl : Desperados (5.9°) | 5,50€ |
| 33 cl : Cubanisto (5.9°) | 5,50€ |
| 33 cl : 1664 (5.1°) | 5,50€ |
| 33 cl : 1664 Blanche (6.6°) | 5,50€ |
Les digestifs | |
|---|---|
| WHISKY - 4cl | |
| Clan Cambell | 6,00€ |
| Aberlour | 8,00€ |
| Jack Daniel’s | 7,00€ |
| RHUM | |
| Don Papa | 8,00€ |
| Diplomatico | 8,00€ |
| AUTRES | |
| Limoncello, Gin, Vodka | 5,00€ |
| Get 27, Get 31, Malibu, Bailey’s | 5,00€ |
| Calvados, Cognac, Armagnac | 8,00€ |
| Verveine, Poire Williams, Mirabelle | 8,00€ |
| Diluant en supplément 5 à 10cl | 0,70€ |
Nos Vins Blanc, Rosé, ou Rouge | ||||
|---|---|---|---|---|
| Vin | Au verre (18cl) | 1/4 l | 1/2 l | |
| Gallician Rosé Gris Pays d’OC I.G.P *Dioxyde de soufre | 5,00€ | 7,00€ | 9,00€ | |
| Robe pale aux reflets pétale de rose. Nez élégant aux notes de petits fruits rouges et d'agrumes. | ||||
| L’Amourier Domaine Mas de Farjou (AOP Languedoc) rouge | 6,00€ | 7,00€ | 9,00€ | |
| Chardonnay Domaine RibeauPierre V.P.F (Région LR) *Sulfites blanc | 6,00€ | 7,00€ | 9,00€ | |
| Robe jaune très clair, reflets vert pâle. Nez expressif combinant fruits blancs et jaunes, pêches, poires et pommes vertes. Bouche acidulée et fraîche dotée d'un léger gras. La chair est gourmande, ronde et équilibrée. Finale nette et de belle persistance sur les agrumes. A Servir frais en Apéritif, Entrées ou Poissons. | ||||
| Sauvignon Domaine RibeauPierre V.P.F (Région LR) *Sulfites blanc | 6,00€ | 7,00€ | 9,00€ | |
| Arômes de citron, de pamplemousse, un brin exotique. Chair saline, souple et gourmande. A Servir frais en Apéritif, Fruits de mer et Poisson à la plancha ou à la vapeur. | ||||